看过来!宝宝圣诞餐合集来咯~
原创文章,未经许可,请勿转载
●1、 圣诞树 ●
1、芹菜过滤出汁水混合酵母面粉揉搓成团
2、隔夜发酵,早上拿出来整形。用刀切出树的形状,再用剪刀在树的边缘剪出树杈
3、装饰:红色面团,黄色面团搓成豆子大小有星星模具的可以将黄色面团做成星星
4、水开上锅蒸15分钟,关火闷3分钟左右再开盖防止回缩。
● 2、金灿灿的小苹果 ●
步骤:
1、南瓜蒸熟,放凉后加酵母面粉揉搓成团,隔夜发酵
2、第二天拿出来整形,等分成4分,大概45g左右,揉搓排气团成圆形,在面团顶部插上葡萄干
3、拿出绿色面团做绿叶,面团擀开用剪刀辅助,剪出绿叶的形状,再用刀轻轻压出纹路
4、水开上锅蒸15分钟,关火闷3分钟左右再开盖防止回缩
● 3、圣诞老人 ●
步骤:
1、制作面团
白色面团:水115g、 面粉200g、酵母2g,白色面团揉好后得300克的大面团 等分三份
粉色面团:白色面团100g,红曲粉0.5g左右
红色面团:白色面团100g,红曲粉2g左右
面团分别揉好后隔夜发酵,第二天整形
2、整形
● 简易版
从黄苹果面团预留了15g面团,淡黄色面团=黄色15g+白色25g
① 脸
淡黄色面团做出脸大致的形状,也可以直接用粉色面团。
② 帽子
红色面团轻轻盖在黄面团上,用牙签画出帽子大概形状,剪刀辅助剪下贴在上面。
③ 帽沿
白色面团搓成长条,粘在帽边。
④ 胡子
用做帽子同样的方法做胡子。
⑤ 眼睛 鼻子
白色面团搓圆加几粒芝麻,鼻子用葡萄干装饰。
● 立体版
① 大致造型
粉色红色面团搓圆做脑袋和身体,红色面团搓长条等分两份做手臂,白色面团搓两小圆两大圆,小圆做手,大圆做脚
② 帽子
白色面团捏成三角形,红色面团擀成圆形盖上去做帽子,给小人儿戴上帽子,帽尖稍微捏尖一点加个白色圆球做装饰
③ 帽沿 腰带
白色面团搓长条压扁,用剪刀剪出须须,贴在帽子下面,再搓两条细白色长条做腰带
④ 胡子
白色面团捏成三角形压扁,剪刀剪出胡须,贴在圣诞老人的脸部
⑤ 面部身体装饰
眼睛=白色小面团+芝麻
胡子=白色水滴小面团+红色小圆面团
腰带、纽扣=芝麻或者黑米
3、最后就是上锅蒸熟啦!水开15分钟焖3分钟。小猪包是用剩面团做的,喜欢的也可以试试哦!
可以换成其他的食材吗?
没有问题,圣诞树用到少量红色,黄色面团是另外两种馒头的面团,如果只做圣诞树,树上的装饰可用切碎的红枣或者红豆进行装饰。
欢迎来投稿哦
(后台回复【投稿】即可)
宝宝圣诞餐
圣诞老人
圣诞小雪人
山楂卷
天使蛋糕
DIY圣诞小饼干
知乎@菜妈和钱爸 | 头条号@菜妈和钱爸
微博@小菜妈妈李靓莉
围观菜妈朋友圈请加 xiaocaimama0601